清田店

ホルモンの語源には諸説あるが、内臓は食用の筋肉をとった後の捨てる部分なので、大阪弁で「捨てるもの」を意味する「放（ほお）るもん」から採られたという説（この説を採る代表例は、焼肉の「食道園」）と、安くてグロテスクな内臓肉のイメージアップのために、生理活性物質のホルモン（戦後に流行語となった）にあやかって、内臓を食べると精力がつきそうなイメージから名づけられたとする説（この説を採る代…

清田区の中心部はかつて「あしりべつ」と呼ばれていました。
明治6年、月寒開拓団の一員であった長岡重治（ながおかじゅうじ）が「あしりべつ」へ移住したのが最初の入植者と言われています。明治34年頃には、清田、真栄、北野の厚別川周辺の稲作、平岡、里塚、有明の畑作が定着し集落として成り立つようになり、現在の清田、北野、平岡、真栄は旧集落の『厚別（あしりべつ）』、現在の里塚を『三里塚』、有明は　『公有地』と…

キムチは白菜などの野菜を薬念（ヤンニョム）と呼ばれる薬味で漬けた、朝鮮を代表する漬物。朝鮮漬とも。

一般的なキムチは唐辛子がふんだんに使われており、真っ赤な色が特徴的な大変辛い漬物である。辛いだけでなく薬念と乳酸発酵による旨味と酸味が混じり合った複雑な味を持ち、非常に人気が高い。一方で、その辛さや薬念に使うニンニクの臭いから敬遠する人もいる。ただし、本来、キムチとは朝鮮語で「野菜…